Szukamy osób, które zajęłyby się konstrukcją śrutownika.

Śrutownik (malt/barley mill) jest urządzeniem opcjonalnym dla browaru. Pozwala rozdrobnić słód do tzw. śruty. Sam słód ma twardą łuskę i kruche ziarno, celem jest rozdrobnienie ziarna do postaci mąki, nie niszcząc jednocześnie struktury łuski. Najlepszym rozwiązaniem jest tzw. śrutownik walcowy o napędzie mechanicznym lub manualnym (korbowym). Polega na tym, że dwa metalowe walce zamontowane są w odległości 1-1,5 mm od siebie (profesjonalne walcowniki używają paru walców). Ich powierzchnia jest ponacinana w taki sposób, że wzajemnie na siebie nachodzą (nacięcia lustrzane o głębokości 0,5-1 mm). Nad walcami znajduje się pojemnik, do którego wsypuje się słód. Zmiażdżony słód trafia do odpowiedniego pojemnika/worka.

[[http://schmidling.com/maltmill.jpg|img]]

Przykładowe konstrukcje:
[[http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=419280|Śrutownik amerykański]]
[[http://www.youtube.com/results?search_query=barley+mill&oq=barley+mill&aq=0L&aqi=g-L1&aql=&gs_sm=1&gs_upl=3937l5922l0l7703l11l10l0l1l1l0l297l1530l4.1.4l9l0|Śrutowniki na YT]]

Stosowanie własnego śrutownika pozwala obniżyć koszt i zwiększa trwałość słodu (nieśrutowany słód nie psuje się tak szybko). W innym wypadku można zamawiać słód ześrutowany.