Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- projects:brewery-srutownik [2012/03/02 14:42] – enef
+++ projects:brewery-srutownik [2012/05/22 12:36] – q3k
@@ Line 1: / Line 1: @@
-Szukamy osób, które zajęłyby się konstrukcją śrutownika.
+moved to [[projects:brewery:srutownik]]
-Śrutownik (malt/barley mill) jest urządzeniem opcjonalnym dla browaru. Pozwala rozdrobnić słód do tzw. śruty. Sam słód ma twardą łuskę i kruche ziarno, celem jest rozdrobnienie ziarna do postaci mąki, nie niszcząc jednocześnie struktury łuski. Najlepszym rozwiązaniem jest tzw. śrutownik walcowy o napędzie mechanicznym lub manualnym. Polega na tym, że dwa metalowe walce zamontowane są w odległości ok. 2 mm od siebie. Ich powierzchnia jest ponacinana w taki sposób, że wzajemnie na siebie nachodzą (nacięcia lustrzane o głębokości ok 1 mm). Nad wałkiem znajduje się pojemnik, do którego wsypuje się słód. Zmiażdżony słód trafia do odpowiedniego pojemnika/worka.
-[[http://schmidling.com/maltmill.jpg|img]]
-Przykładowe konstrukcje:
-[[http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=419280|Śrutownik amerykański]]
-[[http://www.youtube.com/results?search_query=barley+mill&oq=barley+mill&aq=0L&aqi=g-L1&aql=&gs_sm=1&gs_upl=3937l5922l0l7703l11l10l0l1l1l0l297l1530l4.1.4l9l0|Śrutowniki na YT]]