projects:hackmate
Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
Both sides previous revisionPrevious revisionNext revision | Previous revisionNext revisionBoth sides next revision | ||
projects:hackmate [2021/01/07 13:06] – woju | projects:hackmate [2022/06/01 10:42] – [Procedura] dwa → cztery parzenia woju | ||
---|---|---|---|
Line 3: | Line 3: | ||
===== Utensylia ===== | ===== Utensylia ===== | ||
- | * zaparzacz do herbaty typu [[https:// | + | * zaparzacz do herbaty typu [[https:// |
* waga jubilerska do odmierzenia kofeiny (zwykła kuchenna ma za małą dokładność, | * waga jubilerska do odmierzenia kofeiny (zwykła kuchenna ma za małą dokładność, | ||
* termometr kuchenny/do herbaty/ | * termometr kuchenny/do herbaty/ | ||
Line 10: | Line 10: | ||
* 120 g suszu | * 120 g suszu | ||
- | * 500 g brązowego cukru | + | * 350 g brązowego cukru |
- | * 7 g kwasku cytrynowego | + | * 12 g kwasku cytrynowego |
* 1,25 g kofeiny (jeden gram i dwieście pięćdziesiąt miligramów; | * 1,25 g kofeiny (jeden gram i dwieście pięćdziesiąt miligramów; | ||
Line 17: | Line 17: | ||
* dać susz do zaparzacza | * dać susz do zaparzacza | ||
- | * zalać 750 ml wody (75 °C, jak nie masz czajnika z regulacją to sobie policz ile wrzątku i letniej wody wymieszać w czymś) | + | * zalać 750 ml wody (75 °C, jak nie masz czajnika z regulacją to sobie policz ile wrzątku i letniej wody wymieszać w czymś, albo odczekaj aż wrzątek wystygnie, sprawdzając termometrem) |
* po 15 min odlej do innego naczynia, powinno wyjść 550-600 ml jak dobrze wyciśniesz tym french pressem | * po 15 min odlej do innego naczynia, powinno wyjść 550-600 ml jak dobrze wyciśniesz tym french pressem | ||
* do tego wrzucasz cukier | * do tego wrzucasz cukier | ||
* dajesz kwasek cytrynowy i kofeinę | * dajesz kwasek cytrynowy i kofeinę | ||
+ | * mieszasz aż do rozpuszczenia dodanych składników | ||
* ufasz, że będzie dobrze | * ufasz, że będzie dobrze | ||
- | Do rozrobienia bierzesz | + | Do rozrobienia bierzesz |
+ | |||
+ | Susz można zalewać kilka razy. Drugie parzenie smakuje tak samo, tylko wody trzeba użyć mniej, bo ziele już jest namoczone, więc lepiej jest na oko wlać tyle, żeby była w zaparzaczu taka sama objętość. Trzecie i czwarte parzenie ma już trochę mniej smaku, ale da się pić. Więcej niż cztery razy nie próbowałem parzyć, i raczej nie zamierzam. | ||
+ | |||
+ | ===== Notatki z rewersowania ===== | ||
+ | |||
+ | * https:// | ||
+ | * https:// | ||
+ | |||
+ | Na 100 ml, Club Mate ma 5 g cukru, Ice Mate ma 7 g. Kofeina: 20 mg / 100 ml. |
projects/hackmate.txt · Last modified: 2024/01/20 21:32 by sdomi